De la graine à l'assiette

  • 1 jour
  • 12+
  • Gastronomie
  • A tout moment
  • Tata, Agadir, Oasis de Lehna

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À propos de "De la semence à l'assiette

Commencez votre excursion culinaire à l'oasis de Lehna et pénétrez au cœur du sud du Maroc avec une expérience culturelle unique grâce au circuit des femmes de l'oasis d'Agadir Lehna. Au départ de Tata, ce voyage immersif vous invite à partager une journée dans la vie des femmes sahariennes, où des générations de traditions culinaires prennent vie. Commencez votre visite dans l'oasis luxuriante d'Agadir Lehna et rencontrez les femmes de l'association locale, gardiennes des savoir-faire ancestraux. Vous participerez à un atelier pratique pour préparer un couscous multigrains, apprendre à faire du lait caillé et façonner du pain traditionnel cuit dans des fours en argile.

Après avoir savouré votre propre couscous au cours d'un déjeuner partagé, poursuivre la journée avec une Cérémonie du thé saharienoù le rituel lent et poétique de la préparation du thé reflète une hospitalité profondément enracinée. Vous explorerez également les plante de hennéet d'apprendre l'art de la dégustation. tatouage au henné par des femmes locales qualifiées. Ce circuit est une célébration des saveurs, du patrimoine et de la solidarité féminine - un voyage authentique et enrichissant qui ne ressemble à aucun autre.

Photos

Points forts

Découverte de l'oasis d'Agadir Lehna Atelier de préparation du couscous multi-céréales Expérience de la tradition du thé saharien Initiation à la fabrication du pain traditionnel  

Expériences

 Cérémonie de préparation du thé saharien Initiation au tatouage au henné 

08:00 AM : Départ de Tata pour l'oasis d'Agadir Lehna et visite de l'association des femmes. Vous aurez l'occasion d'assister à la préparation traditionnelle du couscous de semoule par les femmes de l'association Agadir Lehna. 

10:00 AM : Début de l'atelier sur la préparation du couscous multicéréales. Vous mettrez la main à la pâte et préparerez votre repas en suivant les démonstrations d'une femme de l'oasis. Vous observerez également la préparation du lait caillé, traditionnellement servi avec le couscous. 

12H00 : Introduction à la préparation de la pâte à pain et à la cuisson dans le four à pain traditionnel.

12:30 PM : Déjeuner avec le couscous multicéréales préparé par les femmes et les participants.

14:30 : Cérémonie de préparation du thé saharien. 

15:00 PM : Découverte de la plante henné, largement cultivée dans la région saharienne. Introduction à l'art du tatouage au henné par les femmes sahariennes. 

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